Pudim de milho verde com calda de tangerina.
Quer
variar o pudim? Faça este do Chef Bruno Duarte, do restaurante Marquês Gourmet, no Rio de Janeiro. Rapidíssimo, é feito com todos os ingredientes
misturados no liquidificador. Rende 3 unidades.
Ingredientes
- 250
gramas de iogurte
- 2
espigas de milho grandes ou 3 médias
- 100 ml
de leite condensado
- 3 ovos
- 125
gramas de açúcar
- 125
gramas de geleia de tangerina
- 100 ml
de água
Como fazer
Corte os grãos de milho com uma faca e bata todos
os ingredientes no liquidificador.
Em uma panela, coloque a água e a geléia de
tangerina; faça uma calda e reserve. Despeje a massa do pudim em 3 formas com a
calda ao fundo e leve ao forno médio pré-aquecido, em banho maria, por
aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.
Ailin Aleixo. Fornecido por Gastrolândia Pudim.
Portal MSN.
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