Benefícios do pistache para a saúde.
O pistache é uma oleaginosa (como as nozes e amêndoas) que se
destaca por ser bem verdinha.
Originário do sudoeste da Ásia, esse alimento está presente em
diversas receitas maravilhosas no mundo inteiro, desde as doces, como o sorvete
e brigadeiro até as salgadas, como filé mignon na crosta de pistache.
Além de ser delicioso, ele apresenta diversos benefícios para a
nossa saúde, sendo fonte de várias vitaminas e nutrientes, necessários para um
corpo saudável. Se você quer saber mais sobre ele, confira a seguir os
benefícios do pistache para a saúde.
Benefícios do pistache
O pistache tem ações antioxidantes que ajudam a combater os
radicais livres, o que ajuda a prevenir desde o envelhecimento precoce até
doenças degenerativas como Alzheimer e doenças cardiovasculares.
Além disso, ele possui propriedades anti-inflamatórias que
contribuem para aliviar dores de cabeça e enxaquecas.
Essa oleaginosa faz bem para a saúde dos olhos e da pele por
conter luteína, uma substância que auxilia na prevenção da ação dos raios
ultravioletas. Ela também é rica em fibras, o que é ótimo para equilibrar o
intestino.
Esse alimento ainda é uma excelente fonte de vitaminas K e E e
minerais como magnésio e potássio que colaboram para um coração mais saudável.
Agora, que tal aprender uma receitinha deliciosa com esse
ingrediente? Veja a seguir como fazer patê de pistache e figo!
Patê de
pistache e figo
Ingredientes
250 g de creme de ricota
100 g de figo seco picado
100 g de pistache torrado descascado picado
1 pitada de sal
Molho de pimenta ou pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem.
Leve para a geladeira por 1 hora, no mínimo, antes de servir.
Sirva com pães, torradas, palitinhos de queijos e biscoitos
salgados.
©Fotos:
Shutterstock benefícios do pistache
Portão MSN.
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