Folha poderosa: entenda os
benefícios da couve para a dieta detox.
“Couve” é uma denominação dada a diversos alimentos
da espécie Brassica oleracea L, onde estão inclusas também a
couve-galega, a couve-flor, o brócolis, o nabo, os repolhos e outras verduras
extremamente ricas em benefícios.
As fibras, a capacidade de desintoxicação e a baixa
quantidade de calorias fizeram com que a folha poderosa da couve-manteiga,
sucesso nas saladas, ganhassem fama e funcionalidade também nas dietas com
sucos. Conheça mais!
Mande
para dentro!
As fibras estão presentes em grande quantidade na
folha. Além do bom funcionamento do intestino, elas auxiliam no processo de
desintoxicação, pois “restabelecem o equilíbrio orgânico e favorecem o processo
de perda de peso.
Mas, para isso, seu consumo deve estar acompanhado
de mudanças de hábitos alimentares e estilo de vida”, esclarece a nutricionista
Natália Dourado.
Mais
nutrição
A couve nutre o corpo com vitaminas essenciais do
complexo B que são as encarregadas por manter o bom humor e o bem-estar.
Devido ao seu alto teor de ferro, é indicado
combinar a folha poderosa com frutas cítricas, que turbinam a absorção do
nutriente.
Mais
saúde
A verdura também tem fitonutrientes (carotenoides e
flavonoides) capazes de prevenir o envelhecimento precoce. “A couve também
ajuda no controle do colesterol e age contra doenças cardiovasculares”,
acrescenta Georgia Silveira de Oliveira, nutricionista especialista em terapia
nutricional e oncologia.
A verdinha possui ainda o ácido alfa-lipoico,
“antioxidante que regenera as vitaminas C e E no corpo”, conta Andréa Marim,
nutricionista funcional e esportiva.
Diferentes
funções
A verdura pode ser consumida crua ou refogada. Mas,
quando o objetivo é emagrecer, a dica de Andréa é: “Incluir alimentos
termogênicos como o gengibre e a canela no preparo de sucos detox de couve
Para garantir mais sabor, associe os benefícios da
bebida com o gosto das frutas.
Consultoria: Andréa Marim, nutricionista funcional e esportiva, de São Paulo
(SP); Georgia Silveira de Oliveira, nutricionista, especialista em terapia
nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral e
especialista em oncologia pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica;
Natália Dourado, nutricionista, de São José dos Campos (SP).
Ana Letícia Carvalho
© Shutterstock Images.
Portal
MSN.
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