Tudo sobre Vitamina C!
As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para vida e
possuem compostos nitrogenados. O organismo não é capaz de sintetizá-las e
quando faltam na nutrição provocam carência no organismo.
A vitamina C é um poderoso antioxidante e combate a formação dos
radicais livres. Ela ajuda as células do organismo a crescer e permanecer
sadias — principalmente as células dos ossos, dentes, gengivas e dos vasos
A vitamina C é necessária para combater infecções, atuar na
absorção do ferro, reduzir o nível de triglicerídeos e de colesterol, além de
fortalecer o sistema imunológico.
Para o corpo humano estar em perfeito funcionamento, deve haver
um balanço entre as substâncias oxidantes e antioxidantes.
Quando as substâncias oxidantes aumentam de quantidade ou os
antioxidantes diminuem, temos o chamado stress oxidativo que, em excesso, pode
ser bastante tóxico para o organismo.
Movimentando-se pelas células, os radicais livres — que são
substâncias bastante instáveis — tentam desesperadamente se ligar à outra
molécula. Os alvos preferenciais são DNA e proteínas, que acabam sofrendo
lesões após essa união e se tornam disfuncionais. O resultado são doenças dos
mais diversos tipos.
Benefícios da Vitamina C
• Fortalece os capilares sanguíneos.
• É extremamente importante em tratamentos
antialérgicos.
• Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
• É excelente na prevenção de gripes e
infecções.
• Atua no organismo como um poderoso antioxidante.
• Dá resistência aos ossos e dentes.
• Facilita a absorção de ferro pelo organismo.
• Atua no metabolismo de alguns aminoácidos.
Deficiência
de Vitamina C
• Escorbuto
• Sangramento das gengivas
• Anemia
• Depressão
• Hemorragia
• Doenças Cardiovasculares
• Envelhecimento precoce
A melhor maneira de se obter a quantidade necessária desta
vitamina é através da alimentação. A vitamina C é encontrada em alimentos como
frutas cítricas, tomates, morangos, pimentões e brócolis. Uma dieta rica em
frutas e vegetais pode ajudar a prevenir várias doenças, inclusive determinados
tipos de câncer.
Você sabe qual é a recomendação diária de Vitamina C?
Sempre se acreditou, pelos médicos e nutricionistas, que a
quantidade recomendada de vitamina C para o organismo seria em torno de 75 a 90
mg por dia. Mas novas pesquisas apontam que a quantidade ideal para ser
consumida é muito maior: 200 mg.
Cientistas da conceituada Universidade John Hopkins, nos Estados
Unidos, divulgaram uma revisão de 29 estudos que avaliaram a pressão dos
voluntários e também o consumo de vitamina C (ácido ascórbico).
Eles perceberam, ao final da análise, que a ingestão média de
500 mg da substância estava associada a uma queda significativa na pressão
arterial dos participantes.
Entretanto, pessoas que já apostavam em suplementação antes da
pesquisa e, por isso, tinham muito da vitamina percorrendo o corpo, não
obtiveram benefícios com doses extras. Na prática, isso sugere que quantidades
mais modestas, como 200 mg, já seriam capazes de fazer a pressão cair — desde
que consumidas regularmente.
Há duas principais hipóteses para justificar o efeito. “A
vitamina C parece ter ação diurética”, relata o estudioso. Assim, ajudaria o
organismo a expulsar o sódio, composto sabidamente responsável por levar a
pressão às alturas.
A segunda teoria é que a substância dá uma força na dilatação
das artérias. Ambos os mecanismos têm impacto direto no aperto que prejudica os
vasos e deixa o coração e o cérebro em perigo.
Importância e Função da Vitamina C
A vitamina C tem função antioxidante potente, a qual age
diminuindo o estresse oxidativo. Ela também tem importância como um cofator de
enzima para a biossíntese de vários bioquímicos importantes.
Vitamina C nos Alimentos
É necessário tomar suplemento de vitamina C?
Mesmo tendo uma boa alimentação, nem sempre conseguimos obter a
quantidade de vitamina C necessária para ter todos esses benefícios. Isso
porque, hoje, nossa alimentação está pobre em nutrientes — seria preciso ingerir uma
quantidade absurda de frutas e hortaliças.
O ideal é fazer uma suplementação de uma dose pequena. Não é
necessário exagerar na dose (tomar de uma só vez suplementos que contém 1g ou
2g da vitamina).
Apenas em alguns casos que a dose da suplementação pode ser um
pouco maior (em torno de 500 mg), como no caso de atletas, praticantes de
atividades físicas intensas, doentes crônicos, pessoas que têm gripes e
resfriados recorrentes ou para aqueles que fumam, bebem demais, se alimentam
mal ou vivem em locais muito poluídos.
Vitamina C é bom para evitar gripes e resfriados?
Sim! A vitamina C tem como principal função fortalecer o sistema
imunológico, aumentando a resistência a infecções, gripes e resfriados; e
favorecendo a absorção do ferro, ajudando a evitar anemia. Ela afasta problemas
no trato respiratório. Isso porque estimula a formação de macrófagos, células
que englobam e depois eliminam as bactérias do mal.
Só que não adianta investir no nutriente com o quadro já
instalado. Para deixar o sistema imune tinindo, o correto é consumir as fontes
da vitamina regularmente. Ás vezes, surgem pesquisas dizendo o contrário (que
ela não evita resfriados).
Mesmo frente a essas pesquisas controversas, ainda que a
vitamina C não previna diretamente resfriados, podemos dizer que ajuda
indiretamente, já que o sistema imunológico fica mais resistente. Para melhorar
ainda mais a prevenção de gripes, inclua também o zinco.
Vitamina C e a Beleza
A vitamina C utilizada como cosmético ajuda na hidratação e na
produção de substâncias que agem na renovação da pele. Ela tem um poder
antioxidante, estimulando a eliminação de radicais livres, agora na pele.
Ela também atua na produção de colágeno, essencial em
tratamentos de rejuvenescimento. É indicada para pessoas que apresentam linhas
de expressão, rugas e outros danos causados pela exagerada exposição ao sol.
O colágeno é o ingrediente responsável pela capacidade elástica
e resistência da pele, ou seja, sem ele a pele fica mais flácida e frágil. A
exposição continuada ao sol é um dos fatores que alteram a síntese de colágeno
na pele, levando a formação das rugas.
Aí entra outro papel da vitamina C: proteger contra a exposição
solar. Ou seja, além de consertar os danos causados pelo sol, ela ainda evita
que esses danos ocorram.
Para combater o envelhecimento da pele, a forma tópica (sobre a
pele) tem se mostrado a mais efetiva. Mas são necessários alguns cuidados.
Primeiro é importante consultar um médico para saber qual a concentração de
vitamina C é mais adequada para o seu tipo de pele.
A vitamina C é muito instável, isso porque ela perde as suas
propriedades em contato com a luz e com o ar. Então o creme deve ser guardado
em frasco fosco e bem fechado; melhor ainda se for na geladeira. Saiba mais em
Vitamina C para Pele.
BY
SAUDEVIDAEBEMESTAR;
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