Os seres humanos não podem competir com as extraordinárias
capacidades sensoriais dos animais, que conseguem ver e sentir o cheiro de
coisas a quilômetros de distância.
Mas há exemplos de
pessoas que desenvolvem amplamente seus sentidos.
Com o foco e a técnica certos, é possível usarmos nossos
sentidos do modo como nunca imaginamos.
O meio ambiente sintoniza nossos sentidos para nos ajudar a
sobreviver. Assim como os habitantes da selva são altamente sensíveis a visões,
sons e aromas do seu ecossistema, atentos aos perigos e às oportunidades de
alimento, também as mães vigiam o mundo acima do sono, alerta ao som de seus
bebês que choram.
Todos nós aprendemos a usar os sentidos, mas um pequeno número de pessoas
é dotado de supersentidos que lhes concede vantagem.
Uma questão de gosto
Um em cada quatro de nós nasce com até o dobro das papilas
gustativas que os demais.
Esses superpaladares distinguem nuances de sabores com confiança,
vantagem para chefs e degustadores de vinho.
Os superpaladares são sensíveis à 6-n-propiltiouracila (PROP),
substância química amarga presente em café, cerveja, toranja, repolho e
espinafre, dos quais eles em geral não gostam.
Os superpaladares não apreciam alimentos quentes, temperados ou
açucarados. Crianças são mais sensíveis, o que explica por que muitas não
gostam de alimentos ricos em PROP.
As mulheres têm mais
probabilidade de ter superpaladares.
Uma pessoa que possui olfato superdesenvolvido também tem
paladar poderoso, pois esses sentidos trabalham juntos para criar a percepção
de sabor.
Os perfumistas têm olfato altamente desenvolvido – eles almejam
conseguir identificar e nomear o máximo das 3 mil matérias-primas para a
confecção de perfumes, descrevendo-as como frutadas, insípida, “arredondada”,
verde ou encorpada.
Eu vejo o que você vê?
Pessoas dotadas de supervisão existem?
Alguns cientistas acreditam que sim. A maioria dos seres humanos
é tricromata – tem nos olhos três tipos de células cones que detectam a luz em
variações de comprimento de onda azul, verde e amarela. Cada tipo de cone pode
distinguir 100 tonalidades; então, o número total de tonalidades que
conseguimos enxergar é 1003, ou um milhão.
Algumas pessoas – tetracromatas – têm um quarto tipo de cone que
lhes permite ver até 100 milhões de tonalidades.
Os candidatos mais aptos à supervisão são mães e filhas de homens
daltônicos, que possuem um quarto tipo mutante de cone.
Não importa o quanto eles tentem, os tricromatas nunca
conseguirão ver o mundo da forma que os tetracromatas veem.
Batendo nas paredes
Os supersensíveis mais conhecidos hoje são os deficientes
visuais, que conseguem aprender a navegar pelo mundo usando outros sentidos que
não a visão.
A ausência de um sentido significa que eles contam com outros,
permitindo que eles se tornem aptos a usá-los de formas que as pessoas que veem
não o fazem.
Eles não só possuem tato altamente refinado, mas também
desenvolvem a ecolocalização – um sistema de navegação usado por morcegos e
golfinhos.
Ela envolve a interpretação de ecos de cliques produzidos com a
língua – e percebem a localização de um objeto medindo o tempo do eco e
avaliando em qual ouvido ele chega primeiro.
Exames de ressonância magnética mostram que a ecolocalização, na
verdade, estimula mais o córtex cerebral visual que o da audição, ajudando os
usuários a construir uma imagem mental do mundo.
Algumas pessoas totalmente cegas estão usando o sistema para
obter um nível de liberdade sem precedentes para a prática de mountain biking,
jogos com bola e escalada.
Aprimore os sentidos
Com prática
e concentração, a maioria de nós pode melhorar nossa percepção do que nos
rodeia.
Crie palavras
Invente um vocabulário para descrever aromas e paladares. Isso
fará com que você se torne mais apto a perceber, reconhecer e identificar
nuances de sabor e aroma.
Foque
Ter familiaridade com muitos aromas e paladares significa que não
os percebemos.
Empenhe-se em focar nesses sentidos, registrando em um diário
tanto os aromas e sabores de todo dia quanto os excepcionais.
Você pode descrever as experiências sensoriais de refeições e
aromas que encontra no caminho para o trabalho, no parque ou em casa, para compor
um vocabulário de fragrâncias.
Pratique
Encontre tempo para usar um determinado sentido e identificar as
melhores oportunidades para isso. Você pode aproveitar uma caminhada no Jardim
Botânico para exercitar os sentidos.
Tente distinguir sons específicos – cantos de pássaros são
excelentes – e visões, como certas cores ou os aromas de plantas e flores.
Proteja
Mantenha seus órgãos sensoriais saudáveis para garantir que você
usufrua ao máximo de suas percepções.
Imagem:
-101PHOTO-/iStock.
Por: Elen Ribera.
Conteúdo Revista SELEÇÕES.
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