10 dicas para fazer a feijoada perfeita
Saborear uma feijoada é sempre uma ótima desculpa para reunir amigos e familiares ao redor da mesa.
Considerado paixão nacional, o prato costuma agradar a todos, sem falar que é simples de fazer – sim, você pode servir uma deliciosa feijoca no próximo almoço de domingo! Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 10 dicas para você fazer a feijoada perfeita.


Hidrate os grãos
Deixe os feijões de molho em uma bacia com água por pelo menos 12 horas. Troque essa água três vezes durante esse período. Esse truque faz com que o feijão cozinhe mais rápido e ainda elimina substâncias que podem causar má digestão
Escolha bons ingredientes
Prefira temperos frescos e ingredientes de boa qualidade – aqueles que você conhece a procedência. Assim, as chances da sua feijoada ficar ainda mais gostosa só aumentam
Dessalgue as carnes
Se você utilizar carne seca em sua receita, dessalgue a carne de um dia para o outro. O ideal é que seja feito com água gelada.
Troque essa água com frequência. Quanto mais tempo dessalgando, menores as chances de sua feijoada ficar salgada demais
Escolha bem as carnes
Na feijoada perfeita não pode faltar costela, carne seca e linguiça. Uma boa dica é cozinhar também o rabo, o pé e a orelha.
Eles vão deixar o caldo ainda mais grosso e gostoso – e se os seus convidados não gostarem de vê-los na feijoada, é só retirar depois do cozimento
Temperos
Temperos são essenciais para deixar a sua receita ainda mais apetitosa. Você pode amarrar com um barbante alecrim, folhas de louro e tomilho e cozinha-los com o feijão.
Depois da feijoada pronta, é só retirar os temperos e aproveitar.
Prepare um dia antes
O ideal é preparar a receita em um dia e servi-la no outro. Esse tempo fará com que os sabores se realcem, deixando a sua feijoada muito mais saborosa
Engrosse o caldo
O feijão e as carnes já estão cozidos? O segredo é deixar a panela em fogo baixo, sem tampa, por pelo menos 15 minutos para que o caldo engrosse
Cuidado com o sal
Se você está usando muitas carnes salgadas e embutidos e tem medo da sua receita ficar muito salgada, saiba deste segredinho: cozinhe com a feijoada 2 batatas cruas e sem cascas. Elas vão sugar todo o excesso de sal. Depois que a feijoada estiver pronta, é só retirá-las
Faça em panela de barro
O fundo grosso da panela de barro faz com que a feijoada cozinhe uniformemente. Além disso, também é uma forma de preparar a sua receita muito mais rápido já que esta panela retém mais facilmente o calor.
Escolha os acompanhamentos
Couve, arroz-branco, fatias de laranja e o molho de feijoada são importantes acompanhamentos que qualquer feijoada deve ter.
Para preparar esse molho, basta reservar um pouco do caldo da feijoada, tomate picadinho, cebola picadinha e molho de pimenta a gosto.
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Como fazer o cabelo crescer mais rápido?
3 dicas incríveis.
O sonho de muitas garotas é ter cabelos longos e saudáveis, elas topam qualquer truque para acelerar o crescimento dos fios e deixá-los mais fortes.
Não existe mágica para fazer o cabelo crescer mais rápido, mas existem maneiras de deixa-lo mais saudáveis, hidratados e nutridos, o que facilita o crescimento dos fios.
Vamos dar algumas dicas sobre como deixar o cabelo saudável sem precisar gastar horrores com remédios que prometem resultados milagrosos.
1ª dica: Alimentação é tudo

Aposte no prato
Os alimentos ricos em proteínas são os melhores amigos para quem deseja manter a saúde capilar em dia, por exemplo, carne, peixe, leite, ovos e iogurte, são produtos de fácil acesso e que fazem super bem para as madeixas.
Esses alimentos são ideais para fazer o cabelo e a barba crescerem com mais força e saúde. As proteínas que não são de origem animal também podem ajudar na saúde capilar, por exemplo, soja, feijão, castanhas, nozes, amendoim, abacate, espinafre e etc.
Cuidar da saúde é o primeiro passo para manter o crescimento do cabelo saudável, pois não vai adiantar usar produtos caros ou gastar dinheiro com tratamentos absurdos, se a saúde do corpo não estiver em dia.
2ª dica: Massagem no couro cabeludo
Massagem
A massagem no couro cabeludo é uma das maneiras de estimular a circulação sanguínea nessa região, o que ajuda no crescimento capilar.
A massagem pode ser feita no banho, durante a lavagem, massageando o couro cabeludo com o shampoo, ou na hora da hidratação, massageando a máscara no couro cabeludo.
Os óleos vegetais também são ótimos para fazer essa massagem também. Existe uma técnica chamada “inversão capilar”, que é basicamente uma massagem no couro cabeludo de cabeça para baixo, usando óleos vegetais na raiz do cabelo.
Essa técnica pode ser considerada a mais eficaz em massagem capilar, pois estimula ainda mais a circulação sanguínea e o crescimento saudável dos fios.
Uma outra opção é recorrer a tônicos capilares que contenham ativos fortalecedores, que tratam e, consequentemente, estimulam o crescimento saudável dos cabelos como, por exemplo, o Tônico Fortalecedor Crescimento Acelerado S.O.S Bomba, da Salon Time.
3ª dica: Cuidados com os fios
Cuidados Todo cabelo precisa de cuidados regulares para se manter saudável e com um bom crescimento. Cada cabelo tem uma necessidade diferente, que precisa ser identificada para que possa receber o cuidado ideal, por exemplo, cabelos cacheados e crespos são mais secos e precisam de mais nutrição para se manterem saudáveis.
Os cabelos lisos e ondulados não precisam de reposição de óleo com tanta frequência, então as hidratações já são suficientes.
Os cabelos quimicamente tratados devem ter total atenção, pois a reposição de massa e queratina deve ser constante, já que os procedimentos químicos alteram a estrutura desses fios.
Enfim, podemos dizer que, para ter um crescimento saudável dos fios, é preciso manter uma boa alimentação, massagens capilares e cuidados com os fios, sempre respeitando as necessidades de cada cabelo.
Thauany Lima.
Fotos:© Shutterstock
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Inhame: por que o alimento é aliado das mulheres.
No Norte e no Nordeste do nosso país, o inhame faz parte do cardápio diário. Por lá, esse tubérculo está presente até no café da manhã. Mas deveria ser item obrigatório na dieta de todo brasileiro, especialmente das mulheres, e em qualquer idade.
Só para listar alguns benefícios: ameniza cólicas menstruais e outros sintomas da TPM, reforça as defesas do organismo e estimula a libido.
O inhame ainda tem ação anti-inflamatória e, por isso, deixa o corpo menos suscetível a acumular líquido e toxinas. Isso significa tirar da frente a gordura extra acumulada na cintura.
Mais fertilidade
Não só isso. “Acredita-se que o consumo regular de inhame estimule a produção de mais de um óvulo por ciclo reprodutivo“, informam Pedro Accioly de Sá e José Lopes Filho no livro Inhame –O Nordeste Fértil (Ed. Ufal ­- Universidade Federal de Alagoas).
Civilizações antigas, como os maias e os astecas, pareciam já saber disso. Eles incentivavam as mulheres a incluir o tubérculo na alimentação para que se tornassem mais férteis.
Hoje, os estudos científicos comprovam: “O poder do inhame em aumentar a fertilidade vem do fito-hormônio diosgenina, que, no organismo, auxilia na síntese de hormônios sexuais femininos”, explica a nutricionista Rosângela Augusto Pires, do Centro de Estudos e Pesquisas Dr. João Amorim (Cejam).
Menos TPM
Mas o que mais chama atenção dos especialistas é a capacidade de o tubérculo equilibrar os níveis de progesterona.
E, com isso, amenizar os sintomas da TPM (cólica, irritação, ansiedade) e da menopausa (ondas de calor, secura vaginal), além de reduzir o risco de perda óssea.
O poder anti-inflamatório do inhame também vem daí: a progesterona impede que hormônios favoráveis ao acúmulo de toxinas – e, consequentemente, à inflamação das células e do organismo em geral – entrem em ação.
A dose certa
Quanto consumir para obter os benefícios? “Uma porção, no mínimo três vezes por semana”, recomenda Rosângela.
Mas, por ser fonte de carboidrato, deve substituir o pão no café da manhã ou o arroz no almoço ou jantar. Você também pode experimentar o creme de inhame com espinafre (veja a receita aqui) – sugerido pela nutricionista.
Fique tranquila em relação à balança: “Diferentemente da batata, o inhame tem índice glicêmico baixo e, por isso, oferece um risco 50% menor de elevar o açúcar no sangue”, afirma Rosângela.
Ou seja, o alimento evita picos de insulinae, consequentemente, um menor risco de engordar.
Rico em betacaroteno, vitaminas complexo B, cálcio e potássio, o inhame ainda auxilia na saúde dos ossos e na manutenção dos tecidos, além de aumentar as nossas defesas.
Pronta para fazer do tubérculo seu aliado?
Eliane Contreras.

Foto: © Revista Saúde inhame

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8 benefícios da musculação que vão além do corpo definido.
1. Acelera o metabolismo
Que tal emagrecer mesmo fora da academia? A musculação torna isso possível. De acordo com o fisiologista Raul Santo, da Unifesp, o tecido muscular continua gastando energia mesmo quando estamos parados.
O mesmo não acontece com o tecido adiposo. "Praticar musculação aumenta o tamanho dos músculos e diminui e quantidade de gordura do corpo. Isso faz com que o nosso organismo fique mais eficiente já nos primeiros dias de treino", explica o fisiologista
2. Deixa o corpo mais jovem
Tanto homens quanto mulheres começam a perder massa muscular mais acentuadamente a partir dos 30 anos de idade.
Esse processo pode causar falta de equilíbrio e diminuir a coordenação motora em idosos que não praticam atividades físicas.
Para ficar com as funções do corpo intactas e com a aparência mais jovem, fazer aulas de musculação quatro vezes por semana é o suficiente.
"Além de barrar o processo de perda muscular, fazer musculação também combate a formação de acúmulo de gordura, processo mais comum depois dos 30 anos de idade e que deixa o corpo com aparência de mais velha", diz a personal trainer Paula Loiola
3. Perda de gordura e ganho de músculos
Quem está começando a praticar musculação pode ganhar peso. "Há um aumento na massa muscular antes da perda de gordura, já que esse tipo de exercício aumenta a circulação e a retenção de líquido nos músculos", diz Paula Loiola.
Depois de quatro semanas, já é possível notar a perda de gordura. "Essa troca, além de propiciar a perda de peso e deixar os músculos mais aparentes", afirma a personal trainer
4. Protege os ossos
Os músculos servem como um colete para o nosso esqueleto. Quando nossa musculatura está em forma e tonificada, as chances de fratura óssea são menores.
Ela também diminui as chances de osteoporose, já que, quando fazemos exercícios intensos, há absorção de cálcio pelos ossos.
"Ter músculos mais preparados protege as articulações, evitando torções e lesões causadas por outros exercícios", afirma o fisiologista Raul Santo
5. Trabalha grandes grupos musculares
A musculação trabalhar de maneira intensa grandes grupos musculares, e não apenas músculos específicos.
"Exercícios como o leg press trabalham um grande número de músculos, gastando mais energia e, consequentemente, queimando mais calorias", explica Paula Loiola
6. Coração mais forte
Quando os exercícios conseguem trabalhar vários grupos musculares, eles melhoram também o funcionamento do coração, protegendo o organismo de doenças cardiovasculares.
"Exercícios intensos controlam a pressão sanguínea, combatem o colesterol, além de deixar o coração mais ativo e saudável", diz Raul Santo
7. Aumenta a flexibilidade
Pode parecer estranho, mas os movimentos de contração muscular que acontecem na musculação aumentam a flexibilidade, diz um estudo apresentado no encontro da Associação Americana para a Medicina do Esporte.
Pesquisadores compararam os efeitos do alongamento e da musculação na flexibilidade de músculos. Durante o estudo, 25 pessoas foram divididas em dois grupos: um deles fez musculação durante cinco semanas e o outro, alongamento pelo mesmo período.
Outras 12 pessoas foram usadas como grupo controle, permanecendo inativas. Os resultados mostraram que, bem orientada, a musculação aumenta a flexibilidade tanto quanto o alongamento
8. Ajuda a fazer amigos
Ir à academia não é apenas bom para o corpo, é bom também para a mente.
Como é um lugar onde a maioria das pessoas tem objetivos semelhantes, elas conseguem conversar e trocar experiências.
Difícil encontrar quem seja fanático por musculação, diferente do que acontece com corrida, natação ou ciclismo, por exemplo.
O preconceito contra o treino baseado em repetições com cargas, no entanto, acaba colocando em segundo plano parte dos benefícios que ele oferece - deixar os músculos definidos e tonificados é só começo."
Há aumento de gasto calórico durante o exercício e o ganho de massa magra acelera o metabolismo, fazendo o corpo funcionar de maneira mais eficiente", afirma a personal trainer Paula Loiola.
Ela e outros especialistas mostram por que a musculação precisa entrar já para o seu programa de condicionamento físico.
Fotos: © Getty Images.
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Comer manga todos os dias faz bem ao coração e reduz gases.
Que a manga é uma fruta doce, saborosa e típica de países tropicais você já sabe. A novidade para quem gosta de usá-la como complemento para saladas e refeições salgadas (ou mesmo de comer na sobremesa) é que ela traz um benefício importante para o corpo: a alta quantidade de polifenóis pode reduzir a pressão arterial e proteger a saúde cardiovascular das mulheres.
É o que indica um estudo da Universidade da Califórnia em Davis, Estados Unidos. A manga deixa os vasos sanguíneos relaxados, o que consequentemente baixa a pressão em até duas horas após o consumo.
De acordo com o trabalho, basta comer duas porções da fruta diariamente para prevenir doenças do coração.
A investigação foi feita com 24 mulheres na fase pós-menopausa. Elas consumiram diariamente 330 gramas (cerca de duas xícaras) de manga ataulfo, variedade com mais polifenóis, por 14 dias – enquanto mediam a frequência cardíaca, pressão arterial e respiração.
Os resultados foram comparados a exames dos 13 dias seguintes, nos quais as voluntárias voltaram a comer normalmente, excluindo a manga da dieta.
Ajuda para diminuir gases
Outra vantagem da manga é a redução dos gases intestinais. Pesquisadores descobriram que a ingestão pode diminuir a quantidade de gás metano proveniente da fermentação de alimentos no intestino e a sensação de estufamento.
As descobertas podem até diminuir o preconceito que algumas pessoas têm com a fruta: apesar de ser calórica (são 60 cal em 100 gramas), se ingerida em porções pequenas, você só tem a ganhar! Que tal incluí-la na lista de supermercado?
Camila Junqueira.
Fotos:© Thinkstock/Getty Images.
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Comprar um carro:
Dicas para não se dar mal na hora de investir em um automóvel
Pensando em comprar um carro em 2018? Certifique-se de reservar algum tempo para planejar essa grande compra.
Depois de uma casa, um carro é tipicamente a segunda compra mais cara que alguém faz – e escolher um veículo novo não é exatamente uma decisão simples: para tomá-la, você precisa pensar bastante e se planejar.
Siga estas 9 dicas para comprar um carro e ter certeza que vai obter um veículo possível de pagar e, é claro, de qualidade.
Entenda a sua real necessidade de comprar um carro
Comprar um carro está entre os maiores sonhos de consumo de algumas pessoas, isso é um fato. Mas, qual a sua real necessidade de investir em um veículo? Essa deve ser a primeira pergunta feita antes de você decidir comprar um carro.
Além disso, você também deve avaliar a urgência da compra. Você realmente precisa de um? E, se a resposta for sim, precisa de um carro agora?
Se você está nesta matéria, a sua resposta para ambas as perguntas provavelmente é “sim”. Então, vamos para as próximas dicas!
Estipule um valor limite
Para não se enrolar, você precisa ter foco na hora de comprar um carro. Nem todo carro é para você, e nem todo carro se encaixará neste momento da sua vida. Por isso, estipule um valor máximo – e real – que você pode gastar com o investimento.
O ideal, nesse cenário, é listar o que você acha importante ter no carro e qual o valor máximo que pretende pagar por isso. Dessa forma, você limita as opções e dá prioridade ao que de fato lhe interessa.
Pesquise bastante os modelos com as características desejadas e liste os principais. Assim, você aprimorará suas escolhas.
Tente não financiar o valor total do veículo
Na hora de comprar um carro, tente não financiar o valor total do veículo, afinal, fazer isso é praticamente dar um tiro no pé. No fim das contas, você acaba pagando o valor de uns 3 carros.
Por isso, o correto é dr uma entrada de 30% ou mais, reduzindo o valor do financiamento.
Essa porcentagem pode, inclusive, ser fruto de um investimento prévio.
Nós já falamos muito sobre investimentos por aqui, e você pode dar uma olhada nas matérias anteriores para descobrir a melhor forma de investir o seu dinheiro e ter um retorno relativamente rápido – de acordo, é claro, com seu objetivo.
Contabilize todos os gastos possíveis
Você precisa planejar todos os gastos futuros: se você financiou o veículo, precisa ter em mente a projeção do valor das parcelas, o gasto mensal de combustível, IPVA, seguro obrigatório, licenciamento, seguro contra terceiros, manutenções preventivas e outros gastos fáceis de serem esquecidos.
Por isso, antes de comprar um carro você precisa orçar os gastos futuros (fixos ou não).
Dessa forma, você vai conseguir visualizar qual será o impacto da compra do carro na sua saúde financeira.
Em alguns casos, é mais interessante continuar andando de ônibus e esperar um pouco mais para investir em um carro.
Porém, também é possível que a compra de um carro te ajude a reduzir gastos – mas você só vai saber a resposta para essa questão quando fizer um planejamento financeiro.
Tenha paciência e pesquise
Segure essa ansiedade e essa emoção, cara! Antes de sair fechando a compra na primeira concessionária, tenha paciência e pesquise mais. Pesquisar antes da compra pode render uma boa economia.
Outra dica importante: não se limite. Vá além da sua cidade. Hoje é possível encontrar uma diferença de até 40% no valor de um veículo ao pesquisar o preço do mesmo carro em outras cidades.
Também vale a pena, inclusive, pechinchar. Você pode não conseguir um desconto muito grande, mas pode garantir um aparelho de som ou outro “presente”.
Escolha alguém de confiança para avaliar o carro
Você pode ser durão e achar que sabe tudo de carro – e, na verdade, pode até saber muita coisa. Mas, mesmo assim, é sempre bom ter alguém de confiança para avaliar o carro antes de você comprá-lo.
Se você vai comprar um carro usado, por exemplo, tenha alguém que possa lhe dar um parecer sincero sobre o veículo. Um mecânico de confiança, por exemplo, é quase sagrado
 Conversar com ele vai te ajudar a a escolher um bom carro e te fazer evitar futuras dores de cabeça com manutenções de emergência.
Visite as lojas no fim do mês
Os vendedores costumam ser mais flexíveis na negociação no fim do mês para poder bater a meta de vendas. Muitas das tabelas de valores sugeridos pelas marcas também mudam no começo do mês, viu? O que (geralmente) significa aumento no preço.
Considere (ou não) comprar um carro que está saindo de linha
Nem sempre vale a pena comprar um carro que está saindo de linha. Mas é possível que essa ideia seja útil para você. Para descobrir, veja em qual quadro você se encaixa:
Você compra carro baseado apenas no custo financeiro?
Se esta for a sua principal preocupação na hora de comprar um carro, comprar um modelo prestes a sair de linha pode valer a pena. Os descontos, nesse cenário, costumam ser generosos.
Os vendedores costumam negociar brindes e descontos com mais facilidade. Mas é bom checar também se o índice de desvalorização é baixo ou se mantém em um patamar estável.
Porém, se você gosta de ter o carro do ano e acesso às últimas tecnologias, talvez comprar um carro que está saindo de linha não seja uma ideia tão vantajosa.
Tenha em mente que um modelo que está saindo de linha (idealmente) costuma ser superado em tecnologia e segurança por seu sucessor.
Ao comprar um modelo antigo, você corre o risco de ter um carro defasado tecnologicamente, menos confortável – e principalmente menos seguro.
Não aceite o primeiro financiamento oferecido
O financiamento funciona como um empréstimo feito com um banco. Porém, ele tem um objetivo determinado – no caso, comprar um carro. Não há uma taxa única, então a dica é pesquisar quais bancos têm as melhores condições.
Essas taxas podem variar de próximas a zero a mais de 10% do valor do veículo. Recentemente, entrou em vigor a lei que permite mudar de banco durante o financiamento para aproveitar taxas mais baixas. Então, negocie mesmo depois de fechar o negócio.
Pronto! Com essas dicas, você certamente vai ser mais certeiro na compra do seu carro!
Maria Confort.
Fotos:© Fornecido por MHM
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Julho terá eclipse lunar total mais longo do século – e com lua vermelha!
Olha pro céu, meu amor… a música vai ganhar um significado especial na noite do próximo 27 de julho. É quando acontece o segundo eclipse total da Lua em 2018 (o primeiro foi em janeiro), e esse é bem especial: será o mais longo do século, e promete ter uma linda Lua vermelha, ou Lua de sangue.
A que horas vai ser o eclipse lunar?
Em 27 de julho o eclipse poderá ser observado no Brasil a partir das 17h30 (no horário de Brasília), ao nascer da Lua.
Ela deve ficar completamente escurecida por 1h43, até às 18h13, e parcialmente coberta até cerca de 21h30, o que faz desse eclipse o mais longo do século 21, com quase quatro horas de duração.
O que é um eclipse lunar total?
O eclipse total da Lua acontece quando a Terra fica entre o Sol e a Lua, projetando então a sombra de nosso planeta no satélite natural. Ao longo do tempo a Lua vai ficando encoberta, até ficar completamente escurecida.
O eclipse lunar acontece quando a Terra fica entre a Lua e o Sol, “fazendo sombra” na Lua.
Lua vermelha ou lua de sangue?
Durante o eclipse, a Lua fica em completa escuridão. Quando reaparecer, estará vermelha, ou, como é chamada em inglês, será a “lua de sangue”. Isso não significa que a Lua mudou de cor. Trata-se de um “efeito especial” óptico, e a física explica.
Quando a Lua está “escondida” atrás da Terra, os raios solares não a atingem diretamente. A luz do sol passa então pela atmosfera terrestre antes de iluminar a Lua.
Quando os raios solares atingem a atmosfera terrestre, os gases presentes no ar dispersam ou curvam a luz. A luz vermelha é dispersa em uma quantidade específica e acaba sendo direcionada para a superfície da Lua, dando a impressão de que ela está de fato vermelha.
Como observar o eclipse em segurança
Para observar o eclipse total da Lua, basta encontrar um lugar onde você consiga visualizá-la. Ao contrário do eclipse solar, que não deve ser observado sem proteção para os olhos, o eclipse lunar é inofensivo: não há incidência de raios solares durante o eclipse da Lua.
Fotos:© Thinkstock. Ligia Helena.
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