10 opções de alimentos antioxidantes para sua dieta.
Segundo um estudo publicado no Ame¬ri¬can Journal of Clinical
Nutrition, existem 10 opções de alimentos antioxidantes, que são ricos na
propriedade
Embora o blackberry tenha ficado no topo da lista e a cranberry
em 5º lugar, selecionamos os alimentos que são encontrados no Brasil. Eles
fo¬ram classificados segundo o teor, por porção, desses exterminadores de
radicais. Veja!
Confira 10
alimentos antioxidantes:
1. NOZES:
2º lugar do ranking, estão entre as mais poderosas fontes de
antioxidantes (são ao menos 15), especialmente o ácido elágico e a vitamina E,
que combate o envelhecimento.
Também presente no morango, o ácido elágico tem um poderosa ação
anticâncer. Para baixar o risco de doenças cardiovasculares, coma um punhado de
nozes ao menos 4 vezes por semana
2. MORANGO:
A plantinha ficou em 3º lugar na lista dos campeões em
antioxidantes, entre os mais de 100 alimentos testados. É recheada de fenóis,
principalmente a antocianina.
Essa substância não apenas dá a cor ao morango, mas também é um
poderoso antioxidante, que já se demonstrou proteger as células. O conteúdo de
fenóis do morango é tão alto que faz dele uma espécie de fruta “três em um”:
anticâncer, anti-inflamatória e pró-coração.
Uma curiosidade: uma pesquisa feita mostrou que quanto mais se
come morango, mais o corpo é capaz de assimilar a antocianina
3. ALCACHOFRA:
A planta é a 4ª do ranking de antioxi¬dantes. Além de ótima
fonte de vitamina C, é rica em uma série de flavonóides, uma categoria de
antioxidante, entre eles a quercetina, que protege con¬tra o câncer e doenças
do coração.
O vegetal foi o único, de
acordo com pesquisa da Universidade Complutense de Madri, Espanha, que manteve
altos os ní¬veis de antioxidantes, independentemente do método de preparo
(micro-ondas, panela de pressão, fervura, fritura)
4. CAFÉ:
Contém quatro vezes mais antioxidantes que o chá verde. E mais,
os destruidores de radicais livres presentes no café são altamente absorvíveis
pelo corpo.
Mas a melhor notícia é que o efeito dessas substâncias continua
ainda que o ca¬fé seja misturado ao leite. Portanto, o café com leite, rei das
refeições matinais, está liberado.
5. NOZ PECÃ:
É repleta de vitamina E, ácido fólico, além de magnésio,
fósforo, potássio e zinco. Bastam 8 pecâs para obter os benefícios que esses
antioxidantes trazem
6. PIPOCA:
Você tem um bom motivo, a partir de agora, para não se sentir
tão culpado ao devorar um saco gigante de pi¬poca enquanto assiste a um
filminho.
Estudos apresentados durante o encontro da Sociedade Americana
de Química apontaram que o alimento tem uma grande quantidade de polifenóis, um
dos mais potentes antioxidantes que se conhece
7. SUCO DE UVA:
É riquíssimo em flavonóides, antioxidante capaz de manter as
artérias “limpas”. Por isso mesmo, o consumo da bebida, assim como o vinho,
está associado a uma menor incidência de infartos.
Os flavonóides também aumentam a produção do colesterol do bem,
o HDL, e reduzem o do mal, o LDL, justamente o tipo de gordura que se deposita
nas artérias -
Chocolate
Fotoprotetora e hidratante, ajudando a prevenir rugas. Duas
barras pequenas de chocolate (10 g cada)...
8. CHOCOLATE:
O mérito aqui vai para o cacau, fonte por excelência de
flavonóides. Essa classe de antioxidantes, encontrada na fruta, matéria-prima
do chocolate, também é
9. CEREJA:
O segredo da frutinha são as antocianinas, o pigmento que dá a
elas a cor avermelhada, mas que também protege o corpo dos radicais livres.
Estudos já mostraram que essas substâncias são
anti-inflamatórias e combatem o envelhecimento
10. VINHO TINTO:
O mais poderoso antioxidante do vinho é o resverastrol.
Encontrado na casca da uva e, claro, na bebida, a substância ajuda a minimizar
os efeitos do envelhecimento, reduz as rugas da pele, doenças circulatórias e
câncer.
Cuidado:
Tome vinho sim, mas com moderação.
© Fotos:
Pixabay.
Portal MSN.
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