Tomar um belo café da manhã, esse é o segredo para a saúde das
nossas artérias?
Dizem que é a refeição mais importante do dia. E esse estudo
parece confirmar... Em todo caso, no que diz respeito às nossas artérias.
Tomar um belo café da manhã poderá ser delicioso para o paladar
e para a saúde do seu coração. Um estudo grego revelou que cafés da manhã, de
pelo menos 400 calorias, estão ligadas a menores quantidades de placas
arteriais. Uma das principais causas das doenças cardiovasculares.
O café da
manhã dos campeões
O estudo, realizado pelos pesquisadores da Universidade de
Kapodistrian em Atenas, não esclarece qual é o melhor tipo de comida a se
consumir no café da manhã.
No entanto, pesquisadores dizem que o queijo, produtos derivados
do leite, cereais e pão estão entre os mais consumidos pelas pessoas que
ingerem maiores quantidades de calorias nessa refeição.
Os números do estudo não enganam: a rigidez arterial era
considerada anormal em 15% das pessoas que não tomam café da manhã.
Os número abaixaram drasticamente em pessoas que fazem um café
da manhã de baixa caloria (9,5%) e ainda mais baixo naqueles que fazem do café
da manhã uma super refeição (8,7%).
Ainda mais surpreendente: a maior quantidade de placas arteriais
(28%) foi descoberta em pessoas que pulavam o café da manhã. Os que faziam uma
refeição light pela manhã tinham 26% e os que consumiam 400 calorias ou mais
18%.
Café da
manhã, o chefe da dieta?
De acordo com o autor do estudo Sotirios Tsalamandris:
"Tomar um bom café da minhã que constitua mais de 20% das calorias totais
diárias pode ter validade igual ou ser ainda melhor que uma dieta alimentar de
uma pessoa, que siga uma dieta mediterrânea, uma dieta que é pobre em gordura
ou mesmo outras formas de dietas".
Esse estudo acaba de contradizer outro, publicado na conceituada
revista BMJ. Essa última sintetiza 13 estudos que confirmam que pular o café da
manhã não teria nenhum efeito sobre a saúde.
De acordo com os autores: "Não há nenhuma prova que
sustente a tese de que o café da manhã favorece a perda de peso, ou que não
tomá-lo leve a um ganho de peso".
Então, com ou sem café da manhã, podemos confirmar que uma
alimentação equilibrada, entretanto, faz milagres!
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