Toda vez
que você é confrontado com um fator
estressante seu corpo libera os hormônios de estresse, adrenalina e cortisol.
Eles, por
sua vez, enviam sinais a outras partes do corpo, para prepará-las para agir.
Por exemplo, o fígado libera glicose para fornecer energia instantânea para as
células musculares.
Os pulmões
se expandem, o coração bate mais rápido, e a pressão arterial se eleva para
mandar mais sangue com oxigênio para o corpo.
Tudo isso
pode ocasionar condições relacionadas ao estresse; desde hipertensão e refluxo gástrico, até
constipação e síndrome do intestino irritável,
depressão, ansiedade e fadiga.
A importância de evitar o estresse
Ficar
tenso frequentemente também pode prejudicar o sistema imunológico. Depois que o
sistema imunológico termina o ataque a corpos estranhos, o cérebro libera a
produção de cortisol, para suprimir a resposta imunológica.
Se o corpo
está produzindo cortisol o tempo todo, como sob estresse crônico, a imunidade
está constantemente sendo suprimida; o que aumenta o risco de ficar doente.
Felizmente,
alguns alimentos saborosos são domadores da tensão e podem melhorar o humor e
proteger o organismo.
Descubra
quais são a seguir. Mas não esqueça manter os exames em dia. E, se notar uma
falta de ânimo constante ou sinais de depressão, procure um médico.
1. Peixe
Para
manter o estresse sob controle, acrescente ômega-3 à
alimentação.
Essas
gorduras essenciais ajudam a moderar os hormônios do
estresse e protegem da depressão. É possível tomar suplementos de óleo de
peixe, mas há um jeito mais gostoso de obtê-los.
Tente
comer 80 g de peixe gorduroso ao menos duas vezes por semana ou nozes todo dia,
para um suprimento constante de ômega-3.
2. Chocolate amargo
Pesquisas
ressaltam a propriedade do chocolate amargo de aliviar o estresse, que vai
além do gosto.
Num estudo
alemão, quem comeu mais chocolate amargo durante dez anos tinha pressão
arterial mais baixa do que os outros.
A redução de um hormônio do estresse em quem comia
chocolate amargo frequentemente foi mostrada em outro estudo.
Infelizmente,
o chocolate ainda contém “gordura, açúcar e calorias que não fazem tão
bem”, lembra a
nutricionista Kathleen M. Zelman, por isso não exagere.
3. Chá preto
Pesquisas
inglesas indicam que tomar chá preto pode tornar mais rápida a recuperação de eventos irritantes ou angustiantes.
Os
participantes do estudo que tomaram quatro xícaras de chá preto por dia
durante seis semanas tiveram nível mais baixo de cortisol, um hormônio do estresse, e disseram sentir-se mais relaxados depois de tarefas
estressantes do que quem não tomou o chá.
Outros
estudos louvaram o efeito do chá preto de melhorar o humor e sugeriram que ele
pode aumentar a capacidade de atenção
durante o dia.
4. Abacate
A polpa
desta deliciosa fruta verde é rica em dois
fortes adversários do estresse: potássio e ácidos
graxos monoinsaturados (AGMI). Ambos podem baixar a pressão arterial, e os ácidos graxos monoinsaturados talvez ajudem a evitar a depressão. Num grande estudo de 11 anos, quanto mais AGMI os participantes ingeriram menos se deprimiram. Os pesquisadores acham que essas gorduras podem melhorar no cérebro a absorção da serotonina, neurotransmissor que melhora o humor.
fortes adversários do estresse: potássio e ácidos
graxos monoinsaturados (AGMI). Ambos podem baixar a pressão arterial, e os ácidos graxos monoinsaturados talvez ajudem a evitar a depressão. Num grande estudo de 11 anos, quanto mais AGMI os participantes ingeriram menos se deprimiram. Os pesquisadores acham que essas gorduras podem melhorar no cérebro a absorção da serotonina, neurotransmissor que melhora o humor.
locknloadlabrador/iStock
5. Cenoura crua
Coma alimentos durinhos e crocantes. Mastigar
aipo, tiras de cenoura e outros alimentos firmes e crocantes ajuda a relaxar
maxilares contraídos e reduz a tensão.
6. Leite
Davizro/iStock
7. Probióticos
Os probióticos, as bactérias “boas”
encontradas no iogurte, nos queijos curados e em suplementos, ajudam a diminuir
a ansiedade. Quem tomou durante 30 dias suplementos contendo cepas específicas
de Lactobacillus e Bifidobacterium longumficou
menos estressado, de acordo com um estudo da publicação britânica Journal of Nutrition.
8. Cereais integrais
A deficiência de vitamina B12 pode
causar ansiedade. Ela é mais frequentemente encontrada em carne, laticínios e
ovos, mas também está disponível em alimentos enriquecidos, como cereais
matinais. Você pode ter deficiência de B12
mesmo comendo carne. Um estudo da Universidade de Tufts
com 3 mil homens e mulheres detectou que até 39% das pessoas têm níveis baixos
de B12, ao passo que cerca de 9% são deficientes. Os pesquisadores levantaram a
hipótese de que o problema esteja na absorção do nutriente. A vitamina B12 no
cereal é mais bem absorvida do que em outros alimentos porque a vitamina é
borrifada, como um suplemento. (Tome o leite até o último gole, que é onde
ficam as vitaminas do cereal matinal.)
goodmoments/iStock
9. Atum em lata
Atum em lata têm altos níveis do
aminoácido essencial lisina, um dos componentes dos neurotransmissores. Num estudo de 2004, homens
que apresentavam altos níveis de ansiedade começaram a se sentir melhores
quando passaram a ter alimentação enriquecida com lisina. Além disso, as taxas
do aminoácido são mais altas na carne, no peixe e nas leguminosas, entre outras
fontes.
HandmadePictures/iStock
10. Castanha de caju
Pesquisadores italianos constataram
que os níveis sanguíneos de zinco são constantemente mais baixos em pessoas
deprimidas e ansiosas. Sendo assim, acrescente 30 g de castanhas de caju
crocantes e saborosas e você terá um bom reforço extra de zinco. Conheça
outros benefícios do zinco para a sua saúde.
Fotos:/iStock.
Editado por: Iana Faini
Imagem:
Deagreez/iStock.
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Revista SELEÇÕES.
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