Comer ovo todos os dias faz mal? Estudo tem nova descoberta.
Descubra
a quantidade ideal de ovos por dia para uma alimentação saudável e equilibrada;
veja os resultados do novo estudo.
Afinal, comer ovo todos os dias faz mal para a saúde?
Os ovos
têm sido um tema de debate no que diz respeito à saúde cardiovascular.
Com
opiniões divididas sobre os impactos que podem ter no nível de colesterol e na
saúde do coração, um estudo recente realizado pelo Instituto
Duke de Pesquisa Clínica, em Durham (EUA), traz novas
evidências.
A
pesquisa, apresentada na Sessão Científica Anual do American College of
Cardiology, explora especificamente os efeitos do consumo de ovos
fortificados – uma versão enriquecida deste alimento básico.
O
estudo evidencia que, mesmo em indivíduos com maior risco de doenças cardíacas,
os níveis de colesterol não
diferiram significativamente daqueles que evitaram o consumo de ovos.
Como
o estudo funcionou?
O
estudo, liderado por Nina Nouhravesh, envolveu 140 pacientes, divididos em dois
grupos. Um deles consumiu 12 ovos fortificados por semana,
enquanto o outro acabou instruído a consumir menos de dois ovos, fortificados
ou não.
A
polêmica em torno dos ovos e a saúde do coração surge principalmente devido ao
colesterol presente nas gemas. No entanto, a relevância dessa questão vem sendo
questionada.
É
saudável comer ovo todos os dias?
No
final do estudo, os cientistas concluíram que, contrariamente às preocupações
tradicionais, o consumo de muitos ovos, especialmente os
fortificados, pode não ser prejudicial ao coração, indicando a
necessidade de mais pesquisas na área.
Os
resultados entregaram uma leve redução nos níveis de colesterol HDL
e LDL no
grupo que consumiu ovos fortificados. Mas as diferenças não foram
estatisticamente significativas.
Além
disso, foi relatada uma diminuição no
colesterol total e melhorias em diversos marcadores de saúde cardiovascular,
como a resistência à insulina e o número de partículas de LDL, no grupo dos
ovos fortificados.
Estudo aborda os efeitos do ovo para a saúde.
Como
os ovos fortificados podem influenciar a saúde do coração?
Observou-se
que os ovos fortificados, ricos em vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3,
apresentaram benefícios potenciais para não ignorar.
Estes
nutrientes são conhecidos por terem um papel crucial na promoção
da saúde do coração, sugerindo que a qualidade dos ovos consumidos pode
fazer a diferença.
Ademais,
análises de subgrupos do estudo revelaram melhorias notáveis nos níveis de
colesterol entre pacientes com mais de 65 anos e aqueles com diabetes, apontando para o potencial dos
ovos fortificados em beneficiar segmentos específicos da população.
Embora
os ovos tenham parecido sob uma luz negativa no passado, as descobertas atuais
enfatizam a necessidade de considerar suas propriedades específicas e
benefícios.
Afinal,
qual a quantidade ideal de ovo por dia?
A quantidade
ideal de ovos por dia pode variar dependendo de diversos fatores, como
idade, saúde e estilo de vida.
Em
geral, estudos
científicos anteriores apontam que comer de 2 a 3 ovos por dia, como parte de uma dieta equilibrada, é considerado seguro para
a maioria das pessoas.
Os
ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, além de conterem
nutrientes essenciais como vitaminas B12, D e minerais como selênio.
No
entanto, precisa considerar outros alimentos consumidos ao longo do dia para
garantir uma variedade de nutrientes.
Pessoas
com condições de saúde específicas ou restrições dietéticas devem consultar um
profissional de saúde para orientações personalizadas.
Imagrm: Créditos iStock/VeselovaElena.
Créditos: iStock/gaffera.
Conteúdo: CATRACA LIVRE.
LINK:
https://catracalivre.com.br/saude-bem-estar/comer-ovo-todos-os-dias-estudo-descoberta/
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